正修科大與農產合作社簽約 採購屏東小農減少碳排

漢來美食、正修科技大學與屏東新埤雅緱農產品運銷合作社6日簽訂合作意向書,由漢來美食副總吳若寧(中)、正修科大副校長游步平(左)及雅緱農產運銷合作社理事主席朱國寶(右)代表簽約。中央社記者林巧璉攝  113年8月6日

漢來美食、正修科技大學與屏東新埤雅緱農產品運銷合作社6日簽訂合作意向書,由漢來美食副總吳若寧(中)、正修科大副校長游步平(左)及雅緱農產運銷合作社理事主席朱國寶(右)代表簽約。中央社記者林巧璉攝 113年8月6日

(中央社記者林巧璉高雄6日電)漢來美食、正修科技大學與屏東新埤雅緱農產運銷合作社今天簽訂合作意向書,未來將持續採購優良小農產品,縮短產地到餐桌距離,減少碳排,更為小農創造穩定收入。

漢來美食副總吳若寧指出,隨著地球暖化加速,減少碳排、縮短食物里程已成為企業共同的社會責任,漢來美食從數年前也持續尋找並採購在地食材、研發相關菜色,就是為了降低食材運送產生的碳足跡,並為消費者提供具產銷履歷的優質食材。

簽約儀式今天在漢來大飯店舉辦,漢來美食表示,透過此次產學三方的合作,藉由正修科大媒合,持續與屏東新埤雅緱農產運銷合作社合作,取得更多小農資訊,並實地走訪產地,了解小農生產實況。

正修科大副校長游步平致詞時表示,正修科大執行新埤USR計畫以來,致力於發展新埤鄉特色餐飲、提升地方發展,此計畫除了達成偏鄉經濟成長與永續發展目標願景,透過從產地直接進貨;促使合作夥伴漢來美食降低材運送產生的碳足跡,採購金額逐年增加。

雅緱農產運銷合作社理事主席朱國寶說,新埤鄉周邊有很多水資源保護地,沒有工業污染,水質及土質都很適合栽種各種農產品,感謝正修科技大學及漢來美食對地方小農的照顧,未來將持續提供南部餐飲業者優質農產品,並與正修科大合作,拓展國際銷售管道。

此次簽約儀式也同步舉辦小農市集,邀請邦尼巧克力工坊、平埔黑豬、樸作良食、屏東青檸社、台灣農健康、藻典農園、丹醇鮮乳、洢田園甜龍筍等小農擺攤分享。(編輯:李淑華)1130806

漢來美食、正修科技大學與屏東新埤雅緱農產品運銷合作社6日簽訂合作意向書,現場同步舉辦小農市集,邀請邦尼巧克力工坊等小農擺攤分享。中央社記者林巧璉攝  113年8月6日
漢來美食、正修科技大學與屏東新埤雅緱農產品運銷合作社6日簽訂合作意向書,現場同步舉辦小農市集,邀請邦尼巧克力工坊等小農擺攤分享。中央社記者林巧璉攝 113年8月6日
漢來美食、正修科技大學與屏東新埤雅緱農產品運銷合作社6日簽訂合作意向書,未來將持續採購優良小農產品,減少碳排、縮短食物里程,為小農創造穩定收入。中央社記者林巧璉攝  113年8月6日
漢來美食、正修科技大學與屏東新埤雅緱農產品運銷合作社6日簽訂合作意向書,未來將持續採購優良小農產品,減少碳排、縮短食物里程,為小農創造穩定收入。中央社記者林巧璉攝 113年8月6日

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